如果要评选近期最影响老百姓生活的热点事件，那么全国猪肉价格暴涨则肯定十有其一。据商务部10月份披露的数据，全国猪肉价格已经突破每公斤50元，短期内难见回落，现在朋友圈晒猪肉大餐照才是炫富的流行趋势。

这场由非洲猪瘟引起的病疫直接导致国内生猪减栏量达70%以上，预估损失高达5000亿元，全国数以万计的中小养猪户将赔的血本无归。目前国家正调动各种资源减少产业与养殖户损失，价格终会趋稳，但市场恢复对猪肉品质的信心却需要漫长的过程，尤其在面对“病死猪肉”流入市场的谣言时，消费者由于缺乏公正透明的信息渠道而始终忧心忡忡，这是亟待解决的行业难题。

春江水暖鸭先知，市场变革总是从锐意进取的民营企业开始，一家重庆荣昌的生猪养殖大户已经将目光投向了区块链技术。

他们重建消费者信心的第一步就是通过区块链技术让养猪信息公开透明。

为了实现这点，他们统一在新出生的每头小猪仔脚上安装了传感器，24小时定向记录其心率、血压、体重等健康信息，同时在养殖场也安装了环境检测器，实时记录养殖场气温、湿度、噪音、空气清洁度等关键信息，这些硬件设备收集的数据均通过蓝牙技术同步回传至区块链系统，并与预先设置的正常数据比对分析，综合判断小猪每日的健康状况。由于区块链数据具有不可篡改的特点，小猪从出生到宰杀前的所有原始数据信息以及养殖场的环境信息均可在区块链系统上永久公开查询，小猪的健康状况一目了然。

第二步则是通过区块链技术让养猪过程公开透明。

该养猪大户在每个猪栏里均安装了摄像头，视频监控所有猪仔的饮食、休息、状态等信息，通过识别每头猪仔身上独有的传感器或AI猪脸识别技术准确定位猪仔身份，分类自动上传其对应视频至区块链系统而不可篡改。客户也会每日批量录入每头猪仔的饮食结构、休息状态等信息而进行辅助说明。消费者在卖场选购猪肉时，除了能够通过区块链系统查询该头生猪的健康信息外，还能查询其饮食结构，例如吃的五谷杂粮还是人工饲料长大、饲料是否添加了瘦肉精等。如果对于记录信息真实性有怀疑，还能调出对应视频加以辅证，彻底保证了养殖信息的真实性和全面性。

目前，这家养殖户正在走上第三步。

他们还不满足只上链养殖信息，正谋求当地检验检疫部门、屠宰公司、合作超市的支持，期望彻底打通生猪从养殖、检疫、宰杀、上市等所有流通环节的信息上链。生猪进入屠宰公司之前，养殖户会在每头生猪的关键部位加贴二维码，屠宰与检验检疫成功之后二维码上会加盖检疫合格章并运输至超市，期间的宰杀、物流配送等信息均通过数据接口开放的形式自动上传到区块链系统。

区块链成品猪肉会在合作超市有专属醒目的售卖区，导购员会在前期耐心引导消费者下载区块链系统，通过手机扫描生猪身上二维码的方式查询其购买猪肉从养殖到上市的所有信息。由于二维码具备唯一属性，区块链上的数据也无法篡改，再加上检验检疫部门的背书，消费可以便捷放心的在区块链系统上进行信息溯源。例如这头生猪从小到大吃的何种饲料，养殖了多长时间，养殖环境如何等等，这些问题都能在生猪区块链溯源系统上得到解答，消费者将真正购买到优质肉、放心肉。

这家重庆的养猪户采用这套区块链技术后，已经获得了更多采购商的青睐，其不含抗生素有机饲料的品牌效应让其在短短半年内订单量增长了50%，单价也提升了20%。

正在升级的区块链养猪新模式

作为这套区块链系统的技术开发商，成都未来久科技已经开始帮助客户打造区块链新商业模式。在这一阶段，消费者可网络预付定金认购小猪仔，待其成熟出栏后，认购者不但能以较低折扣优先购买，也能交易优先购买权而获得投资回报。得益于区块链数据溯源可查的特点，以前生猪所有权只能交易整猪的模式将被彻底改变，因其生猪每个重要部位所有权信息都可在区块链系统上追查。在产权清晰的情况下，生猪交易将产生分时分部位租售的新模式，即消费者可提前认筹猪腿、猪头、猪身等关键部位，从源头就能负担起优质猪肉。养猪户也能提前回笼资金和培育忠诚客户，稳定的预期销售和充沛的现金流将让优秀的养猪户更有信心的投入巨量资金，不断改进养猪技术和扩展养猪规模，整个行业将进入良币驱逐劣币的正向循环。

当然巨量的资金投入需要整合专业的金融机构支持方可，这家重庆养猪户已经和当地银行、保险公司达成协议，获得了更大的专项贷款与保额，其最大理由就是银行与保险公司能够通过区块链系统便捷监控养猪户的养殖、成交、认筹等数据，数据的真实性与获取低成本能最大程度降低金融机构的经营风险，快速辨别优质客户。